Tekirdağ köftesi marka oluyor

KÖFTESİ ile meşhur olan Tekirdağ’da, günlük 5 ton köfte satıldığı belirtilirken, en kısa sürede patent alınarak marka haline getirileceği bildirildi.

Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası'nın girişimleriyle Tekirdağ köftesine patent alınması için çalışmalar sürüyor.

Tekirdağ Lokantacılar Odası Başkanı Niyazi Özgün, “Şu anda patent alma işlemi askıda bekliyor. Yakın bir tarihte Tekirdağ köftesi patentini alacak ve marka olacak” dedi. Bazı illerde günlük köfte satışının 1,5 ton civarında olduğu haberlerinin gerçeği yansıtmadığını belirten Başkan Özgün, şöyle konuştu:
“Tekirdağ köftesi kış aylarında bile satışı iç ve dış piyasaya oldukça fazla. Yazın 6 tonun üzerinde günlük köfte satışı yapılıyor. Kışın ise bu oran 5 ton civarına düşüyor. Tekirdağ köftesinin 100 yıla varan bir tarihçesi var. Yakın bir tarihte patentini alarak Tekirdağ köftesini marka yapacağız.”
HÜRRİYET